20.9.14

Amo Wasabi !

Quem ama wasabi?
Eu amo!
Então vamos falar de wasabi.

Quem já não sentiu aquela sensação de que está ardendo tudo por dentro mas depois você respira como se estivesse mais limpa?

Nada limpa melhor os seios da face que wasabi, é maravilhoso para a sinusite que me ataca de vez em quando.

Wasabi pertence à mesma família da couve-flor, repolho e brócolis.

A planta wasabi sawa cresce naturalmente na China e no Japão, nas camadas de cascalho dos riachos, ou em áreas pantanosas.

Mas vou te contar uma coisa que pode te deixar triste, a pasta de wasabi que comemos com nosso sushi
não é realmente feita com a verdadeira planta wasabi.

Na maioria das vezes, essa pasta verde brilhante é feito a partir da raiz de rábano Europeu e um pouco de coloração verde.

A raiz do verdadeiro wasabi é considerado uma iguaria rara em muitas partes do mundo. Uma vez ralado em sua comida, o sabor doce da verdadeira wasabi pode desaparecer em menos de 15 minutos.

Wasabi não só é considerado uma ótima maneira de apimentar um prato, mas tem sido utilizada medicinalmente por muitos anos.

Alguns dizem que o wasabi foi comido primeiro pelos japoneses por causa de suas propriedades anti-microbianas, que são muito úteis em uma dieta rica em peixe cru, já que pode ajudar a desacelerar o crescimento de fungos, leveduras e bactérias nocivas.

Wasabi é considerado um superalimento por muitos e é fácil perceber porquê.

 Uma porção de  sawa wasabi proporciona-lhe:

* Fibra
* Cálcio
* Magnésio
* Manganês
* Potássio
* Proteína
* Vitaminas C e B6

O tempero pode ser útil também para controlar os sintomas de eczema, asma e alergias. Tem propriedades anti-inflamatórias, e que podem também inibir a coagulação do sangue.

Wasabi pode até mesmo ajudar a prevenir as cáries! Já existe creme dental com Wasabi!

Finalmente, wasabi pode proteger seu coração e pode até prevenir o câncer.

Os compostos encontrados na wasabi foram usados para matar as células cancerosas em vários tipos de câncer, incluindo leucemia, câncer do pulmão e da mama.

No câncer coloretal, Sawa wasabi demonstrou ser especialmente tóxica para as células tumorais.

Se você vai procurar o wasabi verdadeiro em raiz te desejo boa sorte, é muito difícil de achar, mas vale a pena procurar pelo menos o pó da original, saiba que é muito cara, ou seja se for barato provavelmente não é Wasabi verdadeiro, com o pó você pode fazer molhos ,salpicar a salada ou mesmo misturar na maionese, isso tudo fica bom com wasabi!



19.9.14

Definição de mim. Um dos meus primeiros posts...


Fui dar uma olhadinha lá no meu passado bloguístico e achei esse poeminha que escrevi dez anos atrás.
Preciso urgentemente fazer outra definição de mim.
Tanta coisa mudou nesses últimos anos, algumas são as mesmas, mas outras quanta diferença.


Definição de mim. (em 2004)

Tenho 28 anos quase 29...
Sou quase uma Balzaquiana...Uma Loba.
Uma loba que ferida tenta através da poesia
Retirar os espinhos cravados em seu peito

Tenho um filho e 4 irmãs,
Tenho alguém que me ama...
Eu também sei amar...
Apesar de meu amor próprio estar recolhido.

Minha auto estima se esconde
Envolvida em uma trepadeira
Que a sufoca.

Sou depressiva,
Se não tens motivos para chorar
Não leia meus textos...





Nova definição de mim.(hoje, 2014)

Não tenho idade, tenho fases
Fases madura, fases criança
Continuo sendo Loba, onça,
Felina primordial
que hoje não se recolhe
mas ataca

Meu filho é homem,
mas ainda me ama como criança
minhas irmãs me deram mais amores
sou muito , muito amada e assim
amo muito mais,
pois se dá o que se recebe.

Auto estima na cara,
transbordando a alegria de viver,
mas ás vezes me sinto feia,
hoje sei que isso é normal
e que amanhã tudo pode mudar.

Tenho meus momentos ruins,
mas hoje tristeza vem e passa,
aprendi a viver com ela a m espreitar
mas não permito que ela se aproxime muito.

Continue a me ler
mesmo que ache que não tens
motivo para chorar...










18.9.14

Dez anos de Blog...

Caraca... Dia 27/08/2014 este blog fez 10 anos... Não estou numa fase muito blogueira e nem me lembrei de comemorar.
Blog pra mim nunca foi negócio, até já tentei monetizar esse negócio mas não tem jeito kkk Eu escrevo sobre o que eu quero, quando eu quero e pronto, fico meses sem dar as caras, apareço escrevo um monte de coisas sobre outro monte de coisas. Do meu jeito, ao meu tempo, afinal esse blog é meu. Dez anos com a minha cara... E é isso que eu acho que o blog deve ser mesmo... Então de vez em quando volto aqui e despejo o que ando querendo dizer e lê quem quer kkk

Então parabéns pra mim e pro meu Blog!!!!




Pensando diferente em relação a comida.

Qual a sua comida de todo dia? Ontem a Neide Rigo do Come-se fez essa pergunta...
Eu fiquei pensando em como somos regrados em relação a comida...
Raramente saímos do conforto do conhecido.
Aqui em casa é o arroz, o feijão, uma carne e salada (tomate e cebola tipo vinagrete geralmente)
Eu adoro cozinhar mas em geral acaba que vou no mais fácil mesmo... Acho que quase todo é assim.
Mas comecei a pesquisar se existem novas maneiras de comer e descobri a tal da Dieta Paleo.
Ela é uma dieta rica em proteínas e vegetais...

A dieta é simples!

O que comer: Carne (incluindo órgãos como fígado, coração, etc), ovos, peixes, frango, vegetais, frutas, azeite de oliva, manteiga (não margarina).

O que evitar: Laticínios, grãos (trigo e derivados, soja e derivados), açucares, refrigerantes, cervejas e outras bebidas industrializadas com açúcar, óleos industrializados, salgadinhos, pães, bolachas, óleos vegetais, milho. Feijão e legumes devem ser evitados também.

Pode parecer assustador mas faz sentido, o carboidrato simples do trigo e todos os açucares que comemos não pode fazer bem mesmo...Mas basta que pensemos fora do tradicional para conseguirmos melhorar nossa saúde.

Então que tal sermos criativos e encher nossos pratos de coisas saudáveis?

Acho que as carnes, ovos, peixes já fazem parte do prato de todo mundo, o difícil é variar nos legumes para preencher o resto do prato, então vou dar algumas dicas:

Acompanhamentos não amiláceos para explorar

Pimentões. Ah, como eu adoro um refogado de pimentões e cebolas. Cozidos em um pouco de manteiga ou óleo de coco com uma pitada de sal e um pouco de pimenta moída, este prato é delicioso com quase tudo, mas especialmente com carnes grelhadas.

Folhas Verdes. Olhe para a salada como sendo algo digno de ocupar mais espaço no seu prato. Já escrevi sobre saladas algumas vezes vezes, mas eu encorajo você a experimentar várias folhas verdes para ver o que você mais gosta. Criar uma salada de couve. Ou acelga e beterraba. Desfrute de folhas de dente de leão e espinafre. Existem folhas verdes o suficiente para comer uma diferente a cada dia!

Couve-flor. Asse, cozinhe ou faça purê. Tenha sempre na sua geladeira, é prática e nutritiva.

Batata-doce. Sim, eles são ricas em amido, mas seu perfil nutricional faz a batata doce ser digna de ser apreciada com freqüência. Asse para obter melhores resultados!

Agora que tal experimentar uma nova dieta? Não se prenda a preconceitos experimente pelo menos umas duas vezes por semana...